Alle vinene er specielt udvlagt af capo fra Gastronomia Italiana og Claus Hjelt fr s vinfirmaet Gourvin. Capo har drevet italienske restauranter i mange år og har et stort kendskab til sammensætningen of mad og har med og vin. Claus har arrangeret vinrejser til italienske de sidste 10 år og har med Gourvin specialiseret sig i italienske topvine, så der er mange spændende vine på vinkortet.
Tenuta Sant´ Antonio, Veneto
Hvidvin: |
Soave DOC: Denne flotte hvidvin fra Norditalien har en strågul farve. I duften finder vi en fin duft af hvid frugt - æblen og pærer. Dette er typisk for Garganegadrun. Vinen er maget velafbalanceret og harmonisk-frugt og syre er superb afstemt. Smagen er blød og lang -et godt glas vin! PRIS: 82KR
Valpolicella DOC: Vinen har en flot rubinrød farve. Flot frugt, som mærks både i duft og smag mel toner af kirsebær og røde frugter. Meget harmonisk vin med en velafbalanceret strukture. Den flyder godt i munden. En top Valpolicella, når den er bedst! Super Pizzavin! PRIS: 82KR
Valpolicella Superiore DOC, Ripaso "Monti Garbi": Fyldig og blød rødvin med smag af krisebær. Vinen er lavet på tørrede, rosinagtige druer fra kvaset af Amarone. Detten har givet den en flot sødme med et dejligt strejf af krydderier. Er maget vanedannende! Til Pizza allee Pasta-den er et fund! PRIS: 145KR
Valpolicella Superiore DOC, Monte Mnanfro: en flot Valpolicella Superiore med masser af frisk røde bær i næsen. Smagen bekræfter disse indtryk-tilsat et stajf af krydderier. Vinen har larget 12 måneder på egefad. Den opnår herved en flot dybde mel en lang og blød eftersmag. En god flaske til pizzaen. PRIS 112KR
Rosso del Veneto IGT, Scaia Rosso: Tenuta Sant´ Antoniohar her sendt en helt ny type vin på markedet. Smart ny glasprop gør proptrækkeren overflødig- en rigtig Take-Away-Vin!Her er masser af frisk frugt. PRIS: 88KR
Viganali Roccamora-Sicilien Shiraz Sicilia 'Catuj' IGT: En maget spændende vin på ren Shiraz. Her er en af de bedste druer fra Frankrig som i Catuj giver en utrolig potent vin-masser af duft af sorte bær-krisebær og rød frugt. alle disse aspekter finder vi igen i smagen. En vin med mange muligheder! god fornøjelse. PRIS: 115KR
Palazzo Desti-Toscana Chianti Riserva DOCG: Denne flotte chianti riserva er produceret på 100% sangiovese i nærheden of sienna i Toscana. I duften finser vi tiner af vanilje og kakao. vinen har lagret 24 måneder på fad. Dette giver vinen en flot balance. Den er elegant, rund og blød. en lang eftersmag af frisk frugt. Går både til hvidt og rødt kød. PRIS:102KR
|